支那そばや 越谷レイクタウン店
言わずと知れた「ラーメンの鬼 佐野実」の店である。
そこで私は塩ラーメン900円を注文しました。
白式部300円をトッピング
白式部とは、小さな白い団子に餃子のアンのようなものが入っている。
細麺で何かを練り込んである。具は、細メンマ、柔らかなチャーシュー、
ワカメ、刻みネギである。
鶏の脂が良く出ていてコクがあり麺も細いがしっかりコシがある
久々に美味しいラーメンを食べた。
あくまでも好みの問題になりますが、私としては美味しく好みのものでありました。
ついつい「ガチンコラーメン道」のキレキャラと塾生達の寸劇を思い出してしまうのである。